16-वर्ष का एक्रिलिक मसाला रैक सेट: हर मसाला दिखाई देता है, बस एक घुमाव की दूरी पर

यह शाम के 6 बजे है, रात का खाना आधा तैयार हो चुका है, और मुर्ग़ी को पैप्रिका की ज़रूरत है। आप मसालों की दराज़ खोलते हैं और खोजना शुरू कर देते हैं—नमक के पास से, ओरेगैनो के पास से, और उस एक रहस्यमय जार के पास से जिस पर किसी ने कोई लेबल नहीं लगाया। तीन मिनट बाद, आपको पैप्रिका मिल जाता है। पीछे के हिस्से में दबा हुआ। ठीक वहीं, जहाँ वह हमेशा रहता है।

अगर यह आपको परिचित लगता है, तो आप अकेले नहीं हैं। अधिकांश घरेलू शेफ़ प्रत्येक भोजन के लिए सिर्फ़ सामग्री ढूँढ़ने में कई मिनट गँवा देते हैं, और वास्तविक लागत समय से कहीं अधिक बड़ी है। जिन मसालों को आप नहीं देख पाते, उन्हें आप भूल जाते हैं कि आपके पास हैं। आप वह जीरा फिर से खरीद लेते हैं जो आपके पास पहले से है, ओरेगैनो को बासी होने देते हैं, और आप कभी यह नहीं जान पाते कि आपकी रसोई में वास्तव में क्या है।

इसका समाधान आप सोचते हैं उससे भी आसान है: एक पारदर्शी, घूमने वाला मसाला रैक जो हर जार को एक नज़र में दिखाता है और एक घुमाव के साथ किसी भी मसाले को सामने ला देता है। कोई खोजना नहीं, कोई अनुमान नहीं, कोई दोहरी खरीदारी नहीं। यहाँ बताया गया है कि यह 16-जार एक्रिलिक सेट आपकी काउंटर पर स्थायी रूप से क्यों जगह बनाता है।

बॉक्स में क्या है

• 16 वायुरोधी जार, प्रत्येक 150 मिलीलीटर का — कुल 2.4 लीटर भंडारण क्षमता, पूर्ण मसाला संग्रह के साथ-साथ अतिरिक्त वस्तुओं के लिए जगह
• एक ३६०° घूर्णन करने वाला रैक — पारदर्शी, खाद्य-श्रेणी का, बीपीए-मुक्त एक्रिलिक
• एक संक्षिप्त आकार: ३२ × २३.५ सेमी — एक रात के भोजन के प्लेट से थोड़ा ही बड़ा
• अपने आकार के मुकाबले हल्का — पूर्ण सेट का वजन केवल २.२ किग्रा (४.८ लब)
• सिलिकॉन सीलिंग रिंग के साथ प्लास्टिक ढक्कन हवा-रोधी और नमी-रोधी सील के लिए

सब कुछ उपयोग के लिए तैयार पहुँचता है। जार भरें, उन्हें रैक पर रखें, और आप पहले भोजन को बनाने से पहले ही व्यवस्थित हो जाएँगे।

आप इसे क्यों पसंद करेंगे

एक नज़र में सब कुछ देखें

एक्रिलिक एक कारण के लिए पारदर्शी होता है। लकड़ी अपनी सामग्री को छुपाती है; धातु आपके दृश्य को अवरुद्ध करती है; केवल स्पष्ट एक्रिलिक आपको एक भी ढक्कन खोले बिना हर जार को देखने देता है। एक झलक से आप जान जाते हैं कि कौन सा जार भरा है, कौन सा कम है, और किसे खाना बनाने से पहले फिर से भरने की आवश्यकता है—न कि उसके बीच में। अगर आप कभी एक ड्रॉअर के पीछे छुपे पहले जार को भूलकर दूसरा दालचीनी का जार खरीद चुके हैं, तो यही एक विशेषता इसकी पूरी कीमत के बराबर है।

कुछ भी पाने के लिए एक घुमाव

360° घूर्णन आधार वह छोटा सा विवरण है जो सब कुछ बदल देता है। पीछे की पंक्ति के जार आपके कलाई के एक झटके से सामने आ जाते हैं, इसलिए कुछ भी आपकी पहुँच से बाहर नहीं रहता—शाब्दिक अर्थ में। न तो आपको लंबे हाथ फैलाने की ज़रूरत है, न ही जारों को हटाने की, न ही कुछ गिराने की। यह छोटे काउंटर्स के लिए और उन सभी के लिए विशेष रूप से उपयोगी है जो जारों की एक पंक्ति के ऊपर से देखने के लिए काफी लंबे नहीं हैं। आप जो भी खाना बनाते हैं, वह सब आपकी पहुँच के भीतर है।

मसाले लंबे समय तक ताज़ा रहते हैं

हवा और नमी अच्छे मसालों के दो चुपके दुश्मन हैं। यह सेट दोनों से लड़ता है—प्लास्टिक के ढक्कनों के साथ सिलिकॉन सीलिंग रिंग्स के ज़रिए, जो एक सरल, एयरटाइट बाधा प्रदान करती है जो आर्द्रता को बाहर रखती है और स्वाद को अंदर। आपका पैप्रिका अपना रंग बनाए रखता है, आपका ओरेगैनो अपनी तीव्रता बनाए रखता है, और वह महंगा केसर या वैनिला अपनी कीमत बनाए रखता है। मसाले हर भोजन में एक निवेश हैं; एक अच्छी सील उस निवेश की रक्षा करती है।

छोटी रसोइयों के लिए भी फिट होता है

32 × 23.5 सेमी के आकार में, यह रैक एक डिनर प्लेट से थोड़ा ही बड़ा है। यह टोस्टर और कॉफी मेकर के बीच में सरक जाता है, एक संकरी किराए की काउंटर पर फिट हो जाता है, और मृत कोने की जगह को आपकी सबसे ज़्यादा उपयोग की जाने वाली भांडागार बना देता है। आपको एक दराज़ भरे मसालों की क्षमता एक ही प्लेट के आकार में मिलती है—जो कि घूर्णन डिज़ाइन का ही उद्देश्य है: बाहर की बजाय ऊपर की ओर बढ़ना।

हल्का और हिलाने में आसान

पूरा सेट, जार्स सहित, केवल 2.2 किलोग्राम (4.8 पाउंड) का है—इतना भारी कि घूमते समय मजबूत महसूस हो, लेकिन इतना हल्का कि एक हाथ से उठाया जा सके। इसे तेज़ी से साफ़ करने के लिए धूप वाली जगह पर ले जाना, अपनी रसोई की व्यवस्था बदलना, या अपार्टमेंट बदलते समय इसे साथ ले जाना? सब कुछ आसान है। और चूँकि सब कुछ चिकने एक्रिलिक से बना है, सफ़ाई के लिए बस एक गीले कपड़े की ज़रूरत होती है।

एक रैक, कई उपयोग

मसाले मुख्य आकर्षण हैं, लेकिन कलाकारों का दल बड़ा है। वही रैक चाय के बैग, कॉफ़ी के पॉड्स, विटामिन और पूरक खाद्य पदार्थ, शिल्प के मनके, या बाथरूम के आवश्यक सामान जैसे कॉटन पैड और बाल बाँधने के रबर बैंड को व्यवस्थित करता है। अगर कोई चीज़ छोटी है और आप अक्सर उसे उठाते हैं, तो पारदर्शिता और घूर्णन उसके लिए बिल्कुल सही हैं। एक व्यवस्थापक, छह कार्यों के लिए।

कुछ ही मिनटों में स्थापित करें

जार्स को भरें, उन्हें रैक पर रखें, और घुमाएँ। यही पूरी स्थापना है।

अगर आप इसे एक वास्तविक प्रणाली बनाना चाहते हैं, तो तीन छोटे सुझाव सहायक होंगे:

• उपयोग के आधार पर क्षेत्र निर्धारित करें। बेकिंग मसालों (दालचीनी, जायफल, वैनिला), रोज़मर्रा के खाना पकाने के लिए इस्तेमाल होने वाले मसालों (पाप्रिका, जीरा, लहसुन पाउडर) और फिनिशिंग के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले मसालों (धुआँ वाला नमक, मिर्च के टुकड़े) को समूहित करें, ताकि प्रत्येक खाना पकाने की शैली के लिए अपना अलग स्तर हो।
• ढक्कनों पर लेबल लगाएँ। प्रत्येक ढक्कन पर एक मार्कर या छोटा लेबल लगाने से पहचान तुरंत हो जाती है—किसी भी नुस्खे के बीच में जार्स को गौर से देखने की ज़रूरत नहीं पड़ती।
• पीछे से आगे की ओर रीफिल करें। जब कोई जार कम हो जाए, तो उसे पीछे से भरें, ताकि पुराने मसाले सामने बने रहें। कोई भी मसाला चुपचाप अपनी सर्वश्रेष्ठ अवधि से आगे न बढ़े।

इसके लिए किसके लिए है

• रोज़ाना घर पर खाना बनाने वाले लोग जो हर भोजन के लिए मसालों को उठाते हैं और उन्हें अपनी पहुँच के भीतर चाहते हैं
• बेकर जो दालचीनी, जायफल और वैनिला को लगातार इस्तेमाल करते हैं
• छोटे रसोईघर और अपार्टमेंट में रहने वाले लोग जिसमें आपकी काउंटर की जगह से भी ज़्यादा मसाले हों
• वह कोई भी व्यक्ति जो अपने पास पहले से मौजूद मसालों को बार-बार फिर से खरीदता रहता है —हाँ, यह अधिकांश लोगों के साथ होता है

त्वरित उत्तर

क्या समेत है? 16 जार (प्रत्येक 150 मिलीलीटर क्षमता का), जिनमें हवा न घुसने वाले ढक्कन हैं, और एक 360° घूमने वाला रैक। जार और रैक दोनों पारदर्शी एक्रिलिक से बने हैं, इसलिए पूरा सेट आपकी काउंटर पर एकसमान और सोची-समझी तरह से लगता है।

क्या यह खाद्य सुरक्षित है? हाँ। यह सेट खाद्य-ग्रेड, बीपीए-मुक्त एक्रिलिक से बना है, और ढक्कन खाद्य सुरक्षित प्लास्टिक के हैं जिनमें सिलिकॉन सीलिंग रिंग्स हैं।

मैं इसे कैसे साफ करूँ? जारों को गुनगुने पानी और हल्के साबुन से हाथ से धोएं, फिर हवा में सुखाएं। रैक को गीले कपड़े से पोंछें। एक्रिलिक की सतह को क्रिस्टल-स्पष्ट बनाए रखने के लिए कठोर रगड़ने वाले उपकरणों और डिशवॉशर की अधिक गर्मी से बचें।

क्या मैं मसालों के अलावा अन्य चीज़ें भी स्टोर कर सकता/सकती हूँ? बिल्कुल—चाय, पूरक आहार, शिल्प सामग्री, स्नानागार की आवश्यक वस्तुएँ। अगर कोई छोटी वस्तु है और आप उसे एक नज़र में देखना चाहते हैं, तो यह रैक उसे व्यवस्थित कर देगा।

क्या यह मेरे मौजूदा जारों के लिए फिट होगा? आपको उनकी आवश्यकता नहीं होगी—सेट में १६ मिलान वाले जार शामिल हैं, इसलिए आकार सुनिश्चित है। १५० मिलीलीटर का आकार सही संतुलन है: बल्क स्टैपल्स के लिए पर्याप्त जगह है, और सभी १६ जार एक ही रैक पर रखने के लिए पर्याप्त छोटा भी है।

क्या १५० मिलीलीटर वास्तविक खाना बनाने के लिए पर्याप्त बड़ा है? दैनिक उपयोग के लिए, हाँ। १५० मिलीलीटर में पाप्रिका, जीरा या लहसुन का पाउडर की एक उदार आपूर्ति आ जाती है, और यह मसालों को ड्रॉअर में दबाए बिना हाथ की पहुँच में रखने के लिए आदर्श आकार है।